Khoa Du lịch
  • Tiếng Việt Tiếng Việt
  • English English

Search form

Danh mục
  • Giới thiệu
  • Chương trình đào tạo
  • Doanh nghiệp
  • Hoạt động sinh viên
  • Nghiên cứu
  • Thông tin
  • Liên hệ
  • Tiếng Việt Tiếng Việt
  • English English

    Search form

Công nghệ thực phẩm

You are here

Trang chủ » Giới thiệu » Bộ môn » Công nghệ thực phẩm

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - VÌ MỘT CỘNG ĐỒNG KHOẺ MẠNH

Bắt đầu qua thời "ăn no mặc ấm", người Việt Nam đã quan tâm hơn đến "ăn ngon mặc đẹp". Nhu cầu sử dụng thực phẩm hàng ngày càng đa dạng hơn: xuất hiện thêm những gia vị mới, món ăn mới đến từ các quốc gia khác, các cách chế biến mới kết hợp phong cách ẩm thực khác nhau. Tuy nhiên, ưu tiên hàng đầu của người Việt trong sử dụng thực phẩm vẫn là sức khỏe. Việc dùng thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm an toàn ngày càng được chú trọng. 

Các kỹ sư công nghệ thực phẩm hiểu rõ các xu hướng về sử dụng thực phẩm của người tiêu dùng, từ đó phát triển và kết hợp các nguyên liệu để hình thành nên sản phẩm mới, đưa đến bữa ăn của số đông người tiêu dùng. 

Bạn yêu thích chế biến thực phẩm, bạn mong muốn đem những sản phẩm mới đến cho người tiêu dùng? Đây là ngành học thích hợp cho bạn. 

Chương trình trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng:

  • Khảo sát nhu cầu sử dụng thực phẩm, từ đó phát triển sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu xã hội, tiêu dùng;
  • Vận dụng hiểu biết về yếu tố dinh dưỡng và ảnh hưởng của chúng đến sức khỏe con người để cải thiện, phát triển nguyên liệu, thực phẩm, chế độ dinh dưỡng;
  • Phân tích, thiết kế, vận hành quy trình chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cao nhất;
  • Thiết kế, thực hiện các thí nghiệm, phân tích và đánh giá chất lượng nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm.
  • English English

Danh sách bộ môn

  • Văn phòng khoa
  • Quản trị Khách sạn
  • Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống
  • Quản trị Lữ hành và Dịch vụ du lịch
  • Quản trị Sự kiện
  • Công nghệ thực phẩm
  • Chương trình Hoa Sen ELITE
  • Chương trình quốc tế Vatel
  • Giới thiệu

  • Giới thiệu Khoa Du lịch
  • Thông điệp phó trưởng Khoa Du lịch
  • Tầm nhìn sứ mệnh
  • Tổ chức Khoa Du lịch
  • Vì sao nên chọn Khoa Du lịch
  • Các ngành học
  • Giảng viên - Nhân viên
  • Liên hệ - Góp ý
  • Giới thiệu
    • Về Hoa Sen
    • Đào tạo
    • Hợp tác quốc tế
    • Sinh viên tương lai
    • Sinh viên Hoa Sen
    • Doanh nghiệp - Cựu sinh viên
    Khoa
    • Khoa Kinh tế và Quản trị
    • Khoa Du lịch
    • Khoa Ngoại ngữ
    • Khoa Công nghệ thông tin
    • Khoa Thiết kế và Nghệ Thuật
    • Khoa Khoa học Xã hội
    • Khoa Luật
    Trung tâm/ Phòng
    • Đảm bảo chất lượng & Khảo thí
    • Tham vấn tâm lý
    • Service Learning
    Truy cập nhanh
    Dự tuyển vào Hoa Sen
    Campus tour
    Tuyển dụng
    Thư viện
    Liên hệ
    App Hoa Sen

    Bản quyền © 2017 Trường Đại học Hoa Sen

    Trụ sở chính: 08 Nguyễn Văn Tráng, P. Bến Thành, Q.1, Tp.HCM

    Cơ sở Cao Thắng: 93 Cao Thắng, P.3, Q.3, Tp.HCM

    Cơ sở Thành Thái: 7/1 Thành Thái, P.14, Q.10, Tp.HCM

    Cơ sở Vatel: 120 Bis Sương Nguyệt Ánh, P. Bến Thành, Q.1, Tp.HCM

    Cơ sở Quang Trung 1: Đường số 5, CVPM Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp.HCM

    Cơ sở Quang Trung 2: Đường số 3, CVPM Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp.HCM